Κανέλα Κεϋλάνης και Κανέλα Κασσία: Η αληθινή κανέλα και ο κλώνος της.

[iohokahey]

χρησιμοτατες και οι προσθετες πληροφοριες!!

ευχαριστουμε captain america!![img]http://bonsaiforum.gr/images/smilies/text/thankyoublue.gif[/img]

[CaptainAmerica]

ΘΕΡΑΠΕΥΕΙ ΤΑ ΠΑΝΤΑΜέλι και κανέλα: Ενα φάρμακο που δεν θέλουν να ξέρουν οι γιατροί<figure itemtype="http://schema.org/ImageObject" itemscope="" class="news-image-708" style="margin: 0px; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">[img]http://www.iefimerida.gr/sites/default/ ... k=djTBjI01[/img]</figure>


Είναι σίγουρο ότι οι φαρμακευτικές εταιρείες και οι γιατροί δεν θα ήθελαν οι παρακάτω πληροφορίες να κάνουν τον γύρο του κόσμου. Έχει διαπιστωθεί ότι ένα μείγμα μελιού και κανέλας θεραπεύει τις περισσότερες ασθένειες.

Οι επιστήμονες σήμερα δέχονται, επίσης, το μέλι ως «RamBan» (πολύ αποτελεσματικό) φάρμακο για όλα τα είδη ασθενειών. Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς παρενέργειες σε κάθε είδους ασθένειες.
Μολονότι το μέλι είναι γλυκό, εάν ληφθεί στη σωστή δοσολογία ως φάρμακο, δεν βλάπτει ακόμα και τους διαβητικούς ασθενείς. Το «World News», ένα περιοδικό στον Καναδά, έχει δώσει τον ακόλουθο κατάλογο των ασθενειών που μπορεί να θεραπευτούν με μέλι και κανέλα, όπως έχει ερευνηθεί από δυτικούς επιστήμονες:
[img]http://www.iefimerida.gr/sites/default/ ... namon1.jpg[/img]

Καρδιοπάθεια
Κάντε μια πάστα από μέλι και κανέλα σε σκόνη, απλώστε την πάνω στο ψωμί, αντί για μαρμελάδα και να την τρώτε τακτικά για το πρόγευμα. Μειώνει τη χοληστερόλη στις αρτηρίες και σώζει από καρδιακή προσβολή. Επίσης όσοι είχαν ήδη μια καρδιακή προσβολή, αν κάνουν αυτή τη διαδικασία καθημερινά, θα τους βοηθήσει να μην ξαναπάθουν. Η τακτική χρήση της πιο πάνω διαδικασίας βοηθά στη σωστή λειτουργία της αναπνοής και δυναμώνει τους παλμούς της καρδιάς. Όσο μεγαλώνουμε, οι αρτηρίες και οι φλέβες χάνουν την ευελιξία τους και φράζουν. Το μέλι και η κανέλα αναζωογονούν τις αρτηρίες και τις φλέβες.

Αρθρίτιδα
Ασθενείς με αρθρίτιδα, μπορούν να λαμβάνουν καθημερινά, πρωί και βράδυ, ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με δύο κουταλιές μέλι και ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας. Εάν λαμβάνεται τακτικά, ακόμη και οι χρόνιες αρθρίτιδες μπορεί να θεραπευτούν. Σε μια πρόσφατη έρευνα που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης, διαπιστώθηκε ότι όταν οι γιατροί φρόντιζαν τους ασθενείς τους με ένα μείγμα από μια κουταλιά της σούπας μέλι και μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη πριν από το πρωινό, διαπίστωσαν ότι μέσα σε μια εβδομάδα, από τα 200 άτομα που είχαν υποστεί την φροντίδα, σχεδόν 73 ασθενείς είχαν εντελώς απαλλαγεί από τον πόνο και μέσα σε ένα μήνα, κυρίως όλοι οι ασθενείς που δεν μπορούσαν να περπατήσουν ή να μετακινηθούν, εξαιτίας της αρθρίτιδας, άρχισαν να περπατάνε χωρίς πόνο.

Κυστίτιδα
Πάρτε δύο κουταλιές της σούπας σκόνη κανέλας και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και πιείτε το. Καταστρέφει τα μικρόβια στην ουροδόχο κύστη.

Πονόδοντος
Κάντε μια πάστα από ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη και πέντε κουταλάκια του γλυκού μέλι και απλώστε την στο δόντι που σας πονάει. Μπορείτε να το απλώνετε τρεις φορές την ημέρα μέχρι το δόντι να σταματήσει να σας πονά.

Χοληστερόλη
Δύο κουταλιές της σούπας μέλι και τρία κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε σκόνη, αναμιγμένα σε 456 γραμμάρια νερού τσαγιού, που χορηγείται σε έναν ασθενή χοληστερόλης, έδειξε ότι μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα κατά 10% μέσα σε δύο ώρες. Όπως αναφέρεται και στους ασθενείς αρθρίτιδας, εάν λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα, κάθε χρόνια χοληστερόλη θεραπεύεται. Σύμφωνα με τις πληροφορίες στο εν λόγω περιοδικό, το αγνό μέλι όταν λαμβάνεται με φαγητό ανακουφίζει από την χοληστερόλη.

Κρυολόγημα
Αυτοί που πάσχουν από κοινά ή σοβαρά κρυολογήματα πρέπει να λαμβάνουν μια κουταλιά της σούπας χλιαρό μέλι με 1/4 κουτάλι κανέλα σε σκόνη καθημερινά, για τρεις ημέρες. Η διαδικασία αυτή θα θεραπεύσει περισσότερο τον χρόνιο βήχα, το κρυολόγημα και θα καθαρίσει τα ιγμόρεια.

Διαταραχές στομάχου
Όταν το μέλι λαμβάνεται με σκόνη κανέλας θεραπεύει τον πόνο στο στομάχι και επίσης καθαρίζει τα έλκη του στομάχου από τη ρίζα.

Αέρια στομάχου (φουσκώματα)
Σύμφωνα με τις μελέτες που έγιναν στην Ινδία και την Ιαπωνία, έδειξαν ότι αν το μέλι λαμβάνεται με κανέλα σε σκόνη το στομάχι απαλλάσσεται
από τα αέρια.

Ανοσοποιητικό σύστημα
Καθημερινή χρήση του μελιού και σκόνης κανέλας δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει τον οργανισμό από βακτήρια και ιούς. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι το μέλι έχει διάφορες βιταμίνες και σίδηρο σε μεγάλες ποσότητες. Η συνεχής χρήση του μελιού δυναμώνει τα λευκά αιμοσφαίρια του αίματος για την καταπολέμηση των βακτηριδίων και των ιών.

Δυσπεψία
Κανέλα σε σκόνη αναμιγμένη με δύο κουταλιές της σούπας μέλι όταν ληφθεί πριν το φαγητό ανακουφίζει και χωνεύεται το βαρύ γεύμα.
[img]http://www.iefimerida.gr/sites/default/ ... nnele1.jpg[/img]
Γρίπη
Ένας επιστήμονας στην Ισπανία απόδειξε ότι το μέλι περιέχει ένα φυσικό συστατικό το οποίο σκοτώνει τα μικρόβια γρίπης και σώζει τον ασθενή από γρίπη.

Μακροβιότητα
Τσάι από μέλι και λίγη κανέλα σε σκόνη, όταν λαμβάνεται τακτικά, προλαμβάνει τη φθορά του γήρατος. Πάρτε τέσσερις κουταλιές μέλι, ένα κουτάλι σκόνη κανέλας και τρία φλιτζάνια χλιαρό νερό. Πίνετε 1/4 φλιτζανιού, τρεις με τέσσερις φορές την ημέρα..

Ακμή
Τρεις κουταλιές της σούπας μέλι και ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη πάστα. Εφαρμόστε αυτήν την πάστα για τα σπυράκια πριν από τον ύπνο και ξεπλύνετε το επόμενο πρωί με χλιαρό νερό. Εάν γίνεται καθημερινά για δύο εβδομάδες, αφαιρεί τα σπυράκια από τη ρίζα.
[img]http://www.iefimerida.gr/sites/default/ ... nelle2.jpg[/img]
Παθήσεις του δέρματος
Εφαρμόστε μέλι και κανέλα σε σκόνη σε ίσα μέρη στις περιοχές που χρήζουν θεραπείας. Έκζεμα, λειχίνες και σε όλους τους τύπους των λοιμώξεων του δέρματος.

Αδυνάτισμα
Καθημερινά το πρωί, μισή ώρα πριν από το πρωινό με άδειο στομάχι και το βράδυ, πριν τον ύπνο, πιείτε μέλι και κανέλα σε σκόνη βρασμένα σε ένα φλιτζάνι νερό. Εάν λαμβάνεται τακτικά, μειώνει το βάρος ακόμη και στο πιο παχύσαρκο άτομο. Επίσης, πίνοντας αυτό το μίγμα τακτικά, δεν επιτρέπει στο λίπος να συσσωρευτεί στο σώμα, ακόμη και αν κάποιος ακολουθεί διατροφή πλούσια σε θερμίδες.

Καρκίνος
Πρόσφατη έρευνα στην Ιαπωνία και την Αυστραλία έδειξε ότι προχωρημένες μορφές καρκίνου του στομάχου και των οστών έχουν θεραπευτεί επιτυχώς. Οι ασθενείς που πάσχουν από αυτά τα είδη καρκίνου θα πρέπει να λαμβάνουν καθημερινά μια κουταλιά της σούπας μέλι με ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη για ένα μήνα τρεις φορές την ημέρα.

Κούραση
Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η περιεκτικότητα σε σάκχαρα του μελιού είναι πιο χρήσιμα παρά επιβλαβή στην αντοχή του σώματος. Ηλικιωμένοι που παίρνουν μέλι και κανέλα σε σκόνη σε ίσα μέρη, έχουν μεγαλύτερη εγρήγορση και ευελιξία. Ο Δρ Milton, ο οποίος έχει κάνει την έρευνα, λέει ότι η μισή κουταλιά της σούπας μέλι που λαμβάνεται σε ένα ποτήρι νερό και πασπαλισμένα με λίγη κανέλα σε σκόνη, που λαμβάνονται καθημερινά μετά το βούρτσισμα των δοντιών και το απόγευμα, περίπου στις 15:00 μ.μ.όταν η ζωτικότητα του σώματος αρχίζει να μειώνεται, αυξάνει τη ζωτικότητα του σώματος μέσα σε μια εβδομάδα.

Άσχημη αναπνοή
Οι άνθρωποι της Νότιας Αμερικής, το πρώτο πράγμα που κάνουν το πρωί, είναι γαργάρες με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και κανέλα σε σκόνη αναμεμιγμένα με ζεστό νερό. Έτσι διατηρούν την αναπνοή τους φρέσκια όλη την ημέρα. Πηγή: Weekly World News
Προσοχή: Φροντείστε να αγοράσετε πραγματική κανέλα (πιο ανοιχτόχρωμη) από ένα κατάστημα με βιολογικά είδη γιατί στο εμπόριο και στα σούπερ μάρκετ κυκλοφορούν σκόνες με τεχνητά χρώματα.
Η πραγματική κανέλα Κεϋλάνης ή Ινδονησίας, βιολογική, δείχνει ξεθωριασμένη, αυτή πρέπει να αγοράζετε:
[img]http://www.iefimerida.gr/sites/default/ ... nnelle.jpg[/img]
Φροντίστε επίσης να αγοράσετε πραγματικό και ποιοτικό μέλι και μην εμπιστεύεστε τα προϊόντα του εμπορίου τα οποία πιθανότατα περιέχουν επιπλέον τεχνητή ζάχαρη και χρώμα. Θα τα βρείτε σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα. Είναι λίγο ακριβότερα αλλά αξίζει τον κόπο για αυτή τη θαυματουργή διαδικασία.
Αγοράστε καλό μέλι θυμαριού
[img]http://www.iefimerida.gr/sites/default/ ... ymari2.jpg[/img]
[img]http://www.iefimerida.gr/sites/default/ ... ymari1.jpg[/img]
Η μέλι πορτοκαλιάς -Ενα μικρό θαύμα
[img]http://www.iefimerida.gr/sites/default/ ... okalia.jpg[/img]
[img]http://www.iefimerida.gr/sites/default/ ... range2.jpg[/img]
Η μέλι ακακίας με πολύ απαλή και αρωματική γεύση
[img]http://www.iefimerida.gr/sites/default/files/akakia.jpg[/img]
[img]http://www.iefimerida.gr/sites/default/files/miel1.jpg[/img]
πηγη iefimerida.gr

[Γιωτα]

Ευχαριστούμε γι΄αυτό το ιδιαίτερα χρήσιμο άρθρο!!! [ Εικόνα ]

[img]http://www.bonsaiforum.gr/images/smilies/text/+1.gif[/img]

[alexcorfu]

Ευχαριστούμε γι΄αυτό το ιδιαίτερα χρήσιμο άρθρο!!! [img]http://www.bonsaiforum.gr/images/smilie ... odpost.gif[/img]

[G1908]

Δεν ξέρουμε πραγματικά τι τρώμε...

[RiaDr]

Δεν ξέρουμε τι τρώμε τελικά - πολύ ενδιαφέρον άρθρο!

Παναγιώτη, μας κατέστρεψες με τη φωτογραφία![img]http://www.bonsaiforum.gr/images/smilie ... histle.gif[/img]

[Vasilhs]

Πολύ ωραία! Ντονατς κανέλας.

[karesansui]

Μας γέμισες αρώματα πρωί-πρωί Χάρη με το πολύ ωραίο και ενημερωτικό άρθρο που μας παρουσίασες!
Απο σήμερα λοιπόν, μαζί με τον πρωινό καφέ και ένα ( αυστηρά, μόνο ένα) κουλουράκι κανέλλας!
Μπρός την υγεία, τι είναι μερικά κιλά παραπάνω ; !!! [img]http://www.bonsaiforum.gr/images/smilie ... histle.gif[/img]

koyloyrakia.jpg

[Harris]

Απο μια συζήτηση που ειχαμε με εναν συνάδελφο αλλα και φίλο μου αποφάσισα να μοιραστώ αυτη την ανησυχία μας περί διατροφής. Συγκεκριμένα η κανέλα είναι ευεργετική οταν ειναι η αληθινη!

Κανέλα Κεϋλάνης και Κανέλα Κασσία: Η αληθινή κανέλα και ο κλώνος της!

[img]http://4.bp.blogspot.com/-Sq2ZXF42rdo/U10bTT1AZ4I/AAAAAAAAB0w/-mHwEBId0hA/s1600/KanelaKeylanisCassia.jpg[/img]
Κανέλα Κεϋλάνης και Κανέλα Κασσία: Η αληθινή κανέλα και ο κλώνος της Author: Ευ Ζην (enter2life) Κατηγορία: Θεραπευτικές Ιδιότητες Φυτών/Βοτάνων, Μητέρα Φύση Η αληθινή Κανέλα είναι η Κανέλα Κεϋλάνης. Κυκλοφορεί με τα ονόματα Ceylona Cinnamon (Κανέλα Κεϋλάνης ή Cinnamomum verum (αληθινή κανέλα). Προέρχεται από το φυτό Cinnamomum zeylanicum που φύεται στην Σρι Λάνκα.
[img]http://4.bp.blogspot.com/-Ka_Xe3ecquM/U10bjXQwDCI/AAAAAAAAB04/xZtoTxZkbDY/s1600/KanelaKeylanis.jpg[/img][

Η κανέλα Κασσία (Cinnamomum aromaticum ή Cinnamomum cassia ή Κινέζικη ή Σαιγκόν ή Ινδονησιακή κανέλα) που καλλιεργείται στην Κίνα και την Ινδονησία κρύβει κινδύνους για την υγεία μας όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες.
[img]http://3.bp.blogspot.com/-oDM7CT16t74/U10buzeB8hI/AAAAAAAAB1A/xKJ5SGfwv2o/s1600/KanelaCassia.jpg[/img]

Ιδιότητες και Οφέλη για την υγεία μας Και οι δυο οι ποικιλίες κανέλας έχουν παρόμοια οφέλη για την υγεία και θρεπτική αξία. Είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, τα οποία αναστέλλουν τις ελεύθερες ρίζες, μπορούν να συμβάλουν στον καρκίνο, στις καρδιακές παθήσεις, στη νόσο του Αλτσχάιμερ και στην εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Όμως όταν καταναλώνουμε καθημερινά κανέλα και σε μεγάλες ποσότητες θα πρέπει να επιλέγουμε την κανέλα Κεϋλάνης και όχι την κασσία. Φλεγμονή και Βακτήρια Τα τρία συστατικά που βρίσκονται στα αιθέρια έλαια της κανέλας και προσφέρουν σημαντικά οφέλη στην υγεία μας είναι κινναμαλδεΰδη (cinnamaldehyde), cinnamyl acetate και cinnamyl alcohol. Η κινναμαλδεΰδη βοηθάει στην αντιμετώπιση επιβλαβών αιμοπεταλίων πήξης του αίματος τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε ανεπαρκή ροή αίματος. Η κανέλα είναι ευεργετική για οποιαδήποτε κατάσταση προκαλεί φλεγμονή όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες. Το εκχύλισμα της κανέλας μπορεί να σταματίσει την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων ή μυκήτων που είναι υπεύθυνες για λοιμώξεις καντιντίασης. Σύμφωνα με μια μελέτη που διεξήχθη στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Κάνσας η κανέλα είναι θανατηφόρα για τα μικρόβια όπως τα βακτήρια E.coli, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση.

Σ’αυτή τη μελέτη η κανέλα κατάφερε να σκοτώσει το 99% των βακτηρίων σε ένα εξαιρετικά μολυσμένο δείγμα χυμού μήλου. Λόγω των ισχυρών αντιβακτηριακών ιδιοτήτων της μπορεί να έχει εφαρμογές στη συντήρηση των τροφίμων και στην προστασία τους από μικροβιακή υπερανάπτυξη παθογόνων οργανισμών. Μελέτες επίσης έχουν δείξει ότι η κανέλα δρα ως φυσικό συντηρητικό στα τρόφιμα και τα βοηθάει να διατηρούνται περισσότερο.

Διαβήτης Σύμφωνα με μια μελέτη στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition, τα τρόφιμα που περιείχαν κανέλα βοήθησαν στον έλεγχο των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα των συμμετοχόντων. Τα γεύματα υψηλά σε υδατάνθρακες αυξάνουν το επίπεδο σακχάρου στο αίμα ενώ η κανέλα καταφέρνει να μειώσει την αύξηση του σακχάρου μετά το φαγητό επειδή επιβραδύνει το ρυθμό με τον οποίο αδείαζει το στομάχι μετά από το γεύμα. Οι έρευνες έδειξαν ότι η κανέλα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 βελτιώνοντας την ικανότητα των κυττάρων να ανταποκριθούν στην ινσουλίνη. Επίσης, αυτές οι ενώσεις αναστέλλουν ένα ένζυμο το οποίο αδρανοποιεί τους υποδοχείς της ινσουλίνης, έτσι ώστε τα κύτταρα είναι σε θέση να χρησιμοποιήσουν την γλυκόζη αποτελεσματικά. Γενικά συνιστάται ότι η κατανάλωση 1/2 κουταλάκι κανέλας Κεϋλάνης είναι αποτελεσματική στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Εγκέφαλος – Έντερο – Ηλικία Έρευνα έδειξε ότι το άρωμα και η γεύση της κανέλας βελτιώνει την μνήμη εργασίας (το μέρος του εγκεφάλου μας που συγκρατεί με μεγάλη ακρίβεια μικρές πληροφορίες π.χ. για να παρακολουθήσουμε μια συζήτηση, για να κάνουμε αριθμητικούς υπολογισμούς, για να θυμόμαστε που αφήσαμε τα προσωπικά μας αντικείμενα κ.ο.κ.), την όπτικο-κινητήρα ταχύτητα και την εικονική μνήμη της αναγνώρισης. Η κανέλα είναι μια εξαιρετική πηγή μαγγανίου ένα ιχνοστοιχείο που λειτουργεί ως συνένζυμο στην παραγωγή οστών και σχηματισμού ιστού, του θυροειδούς και στην ανοσοποιητική λειτουργία και τη ρύθμιση της γλυκόζης. Πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης Κ, σιδήρου και ασβεστίου. Το ασβέστιο και οι φυτικές ίνες είναι ένας ισχυρός συνδυασμός και βοηθάνε στην απομάκρυνση των χολικών αλάτων από τον οργανισμό. Τα χολικά άλατα δεν μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα του παχέους εντέρου και έτσι μειώνεται ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου. Επίσης, οι φυτικές ίνες βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και παρέχουν ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα. Διαφορές Κανέλας Κεϋλάνης και Κασσίας Διαλέγοντας τη σωστή κανέλα Κουμαρίνη Το κοινό συστατικό και η μεγάλη διαφορά των δυο ποικιλιών κανέλας βρίσκεται στην κουμαρίνη. Η κουμαρίνη είναι ένα φυσικό, φυτικό συστατικό που έχει ισχυρές αντιπηκτικές ιδιότητες. Επειδή το αίμα μας πρέπει να διατηρήσει την ικανότητα του να πήξει σε περιόδους τραυματισμού, η υπερβολική πρόσληψη κουμαρίνης κατά τη διάρκεια μια παρατεταμένης χρονικής περιόδου μπορεί να δημιουργήσει κινδύνους για την υγεία. Το επίπεδο φυσικής κουμαρίνης στην Κανέλα Κεϋλάνης είναι σε χαμηλότερο ποσοστό μόλις στο 0,4% σε σχέση με το ποσοστό που περιέχεται στην Κανέλα Κασσία που φτάνει το 5%. Η κατανάλωση σε μεγάλη ποσότητα και για μεγάλο χρονικό διάστημα κανέλας κασσίας μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα νεφρά και στο ήπαρ. Σε περιορισμένη κατανάλωση δεν υπάρχει κίνδυνος της χρήσης κανέλας κασσίας όμως όταν την καταναλώνουμε καθημερινά στα ροφήματα μας που είναι ιδανική για να γλυκάνει το γιαούρτι, τις κρέμες και τα ροφήματα μας όπως smoothie, καφέ και το τσάι μας και ειδικά αυτό το απίστευτα αρωματικό και υγιεινό ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι (διαβάστε εδώ) που βοηθάει στην αποβολή τοξινών και στην απώλεια βάρους δεν μπορούμε να καταναλώνουμε κασσία αλλά επιβάλλεται να είναι η αληθινή κανέλα Κεϋλάνης.

Το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων στο Βερολίνο έχουν προτείνει ότι πρέπει να αποφεύγονται οι μεγάλη κατανάλωση κανέλας κασσίας. Κανέλα σε σκόνη και ράβδο Κανέλα Κεϋλάνης και Κασσία σε σκόνη Όταν αγοράζουμε την κανέλα αν δεν αναγράφεται στο φακελάκι που περιέχεται η επωνυμία της τότε πρέπει να προσέχουμε την προέλευση της. Η κανέλα Κεϋλάνης προέρχεται από φυτό που φύεται στην Σρι Λάνκα ενώ η Κασσία προέρχεται από την Κίνα και την Ινδονησία. Σε πολλές συσκευασίες (φακελάκι ή γυάλινο βαζάκι) που περιέχουν κανέλα και έχουμε δει στα περισσότερα μεγάλα σουπερ μάρκετ δεν αναγράφεται η επωνυμία της Κανέλας αλλά έχουμε παρατηρήσει ότι στα περισσότερα αναγράφεται η χώρα προέλευσης της και στα περισσότερα είναι από την Ινδονησία κι αυτό δείχνει ότι είναι Κανέλα Κασσία. Επίσης, βρήκαμε και συσκευασίες κανέλας της οποίας δεν αναγράφεται η χώρα προέλευσης οπότε και σ’αυτή την περίπτωση θεωρούμε ότι δεν είναι κανέλα Κεϋλάνης αλλά Κασσία. Σαν γεύση και άρωμα δεν υπάρχει διαφορά όταν η κανέλα είναι σε σκόνη οπότε και δεν μπορούμε να καταλάβουμε αν είναι Κεϋλάνης ή Κασσία. Κανέλα Κεϋλάνης και Κασσίας σε ράβδο Κανέλα Κεϋλάνης Στην περίπτωση της κανέλας σε ράβδους μπορούμε να καταλάβουμε την διαφορά μεταξύ των δυο ποικιλιών.

Ο φλοιός της ράβδου της Κανέλας Κεϋλάνης είναι πολύ λεπτός και έχει πολλαπλές στρώσεις και μπορεί να αλεθεί εύκολα στο γουδί ή στο μύλο του καφέ. Η ράβδος έχει ανοιχτό καφέ χρώμα και η γεύση και το άρωμα της είναι πιο ήπια και πιο ευχάριστη σε σχέση με την κασσία. Κανέλα Κασσία Ο φλοιός της ράβδου της Κανέλας Κασσίας είναι πιο παχύς και έχει λίγα στρώματα.

Το χρώμα της ράβδου είναι σκούρο καφέ και το άρωμα και η γεύση της είναι πιο δυνατή σε σχέση με αυτό της Κεϋλάνης. Όταν καταναλώνουμε καθημερινά κανέλα και σε μεγάλη ποσότητα να προτιμάμε μόνο την αληθινή κανέλα την κανέλα Κεϋλάνης.
Οι φυσικές θεραπείες και δεν αποτελούν υποκατάστατο ιατρικής περίθαλψης. Παρακαλούμε συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για οποιοδήποτε θέμα υγείας και πριν την χρήση οποιοδήποτε βοτάνου.

πηγη: enter2life.gr


Και μην ξεχνάμε την κανέλα μπορουμε σε διάλυμα να ποτίσουμε τα μπονσάί μας για να σκοτώσουμε τα βακτήρια. [img]http://www.bonsaiforum.gr/images/smilie ... flower.gif[/img]